四川新闻网广元5月12日讯（袁方方）为提高苍溪县歧坪镇食品安全事故应急处置能力，确保食品安全事故能够及时、有效地处置，5月10日下午，歧坪镇组织镇食安办、镇宣传办、镇纪委、歧坪市场管理所、歧坪派出所、镇农业站、歧坪教育督导站、歧坪中学等相关部门联合开展食品安全应急演练。

模拟演练设计为一次部分学生误食细菌、大肠杆菌严重超标引发的食物中毒事故，启动Ⅳ级应急预案。2017年5月10下午16：25演练开始，各部门接到中毒患者就诊的镇卫生院的报告和镇食安办的通知后，均在规定时间内赶往事发地，各部门联合开展调查、处置和救治。首先对事故现场进行了控制，并对剩余食物、食品原料、可疑食物及相关餐（饮）用具等相关证据进行了先行登记保存，在现场进行采样并快速检测。经现场执法人员现场检查和询问调查，结合剩余食品检验结果、卫生学和流行病学调查结果、临床诊断等综合判定，这次食物中毒事故是一起细菌、大肠杆菌严重超标的食物中毒事件，涉及学生32人。

在这次演练中，演练的执法人员每人独立完成一套比较完整的现场检查、询问调查、采样记录、处罚文书及阶段性总结材料。同时对演练全过程进行了认真总结、查找不足，使执法人员得到了很好的实战锻炼。        

演练结束后，镇党委副书记、镇长陈星表示，各部门反应迅速，组织有力，处置得当，是一支训练有素、战斗力强的队伍。

演练结束后，专业人士就地在歧坪中学教室对学生进行食品安全知识讲座。