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  • 朝天区:首届中子月饼文化节将于9月16日举行
  • http://www.newssc.org时间:2018-09-11 14:34:50 来源:四川新闻网
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四川新闻网广元9月11日讯(向德孟 马兴成)饼香月圆,相约中子。近日,从广元市朝天区获悉,首届中子月饼文化节将于9月16日在该区中子镇中子铺社区举行。

流水线生产

本次活动由朝天区人民政府主办,中子镇人民政府、朝天经济开发区、朝天区食品工业协会承办,广元市越龄食品有限公司、广元市月桂食品有限公司、广元棒仁食品有限公司、广元宏森食品有限公司等企业和有关单位协办。

打饼

首届中子月饼文化节将开展“饼香月圆·相约中子”文艺演出活动、“画卷中子”图片展览活动、“印象中子”大型宣传活动、“多彩中子”文体展示活动、“美味中子”名优小吃体验活动、“邀‘月’中子” DIY月饼体验与参观活动、“饼香中子”随手拍摄影活动、“文脉中子”书画活动等八大活动,把月饼与消费、月饼与情感、月饼与文化融于一体。活动旨在传承和弘扬中国传统中秋文化,营造欢乐、祥和、喜庆、团圆的节日氛围;展示中子美丽风光与人文风情,提高“中子月饼”品牌知名度和美誉度,着力打造“中国月饼之乡”。

凉饼

据了解,中子月饼历史悠久,几百年前就有制作月饼的传统。上世纪80年代以来,中子一些老字号月饼店师傅凭借祖传秘方,将中子月饼做出了名气。中子核桃月饼独具特色,采用朝天本地核桃,果仁饱满,肉多皮薄,低温烘焙出核桃的香气,大粒核桃直接包入月饼中,搭配酥脆的饼皮,口感独特,甜而不腻,唇齿留香。

近年来,朝天区加大月饼产业培育力度,制订了月饼产业扶持政策和行业质量标准,规范企业经营行为,帮助企业筹集资金、引进人才、革新技术。如今,中子月饼已由过去的小作坊式手工生产发展为现代化生产线生产,实现了自动化、规模化、产业化和标准化,月饼的产能和质量有了跨越式提升,涌现出了“越龄”、“垭垭上”等一批知名月饼品牌,月饼远销浙江、重庆、广州、西安、成都等省市。

目前,中子拥有月饼生产商家20多家,大型企业4家,从事月饼生产和营销人员1000余人。据不完全统计,今年1至8月,中子产销月饼及其系列产品近1000吨,产值达1.2亿元。到2018年底,中子月饼产值可望突破1.8亿元,成为朝天经济发展新亮点。

 

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