
- 苍溪县:厉行节约 坚决制止餐饮浪费
- http://www.newssc.org时间:2020-11-06 21:20:07 来源:四川新闻网
四川新闻网消息(寇惠媛)为贯彻落实中央对制止餐饮浪费行为作出重要指示,切实履行机关事务和后勤保障职能,广元市苍溪县机关事务服务中心在职工食堂原材料采购、配餐、就餐等各环节多措并举,坚决制止餐饮浪费行为,杜绝“舌尖上的浪费”。
“我们餐前做好就餐人员定量分析,以便食堂合理采购,做到“开源”;定期对食堂库存进行巡查,保证配餐时做到“先进先出”,在制作过程中充分利用好辅料和边角料,杜绝“刀下”浪费;倡导“适度适量、多次少取”的就餐方式,并推出’小份菜’’拼盘’等模式,减少浪费。”据该中心相关负责人介绍,
中心还通过不同方式加强宣传力度:一是在食堂LED屏上全天候滚动播放制止餐饮浪费的宣传标语;二是印制了《制止餐饮浪费 养成节约习惯》系列宣传牌分发到全县40余个单位食堂;三是开展服务人员的服务语言、技能培训,通过服务员引导用餐人员文明节约用餐。
据悉,下一步,该中心将利用智能后勤服务信息化系统,根据就餐人员口味爱好、就餐规律等大数据分析,实现就餐预约、网上点餐等诸多个性化服务,减少浪费,真正做到开源节流。
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