四川新闻网消息（赵华 李全民）为进一步压紧压实食品生产企业两个责任的落实和贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，提升食品安全保障能力，促进全区食品产业高质量发展，12月5日至7日，利州区市场监管局分别在大石、宝轮、城区对辖区食品生产企业召开了履行主体责任述职会和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》培训会。
会上，48家食品生产企业“晒”主体责任，“剖”存在问题，“表”整改决心，就如何全面实施《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等进行了全面述职。总经济师白培侠对48家食品生产企业主体责任述职情况进行认真细致的点评，点出了存在的问题，指明了整改的方向。就食品生产企业全面贯彻落实“两个责任”工作，抓好全区食品安全工作进行再安排、再部署，要求食品生产企业要做依法生产、守法经营的坚定捍卫者，做“四个最严”的坚定贯彻者，做源头保障食品质量安全的坚定执行者。并对食品生产企业疫情防控工作提出三点要求：一是高度重视，克服麻痹大意思想。二是细化措施，积极履行主体责任。三是依法监管，强化疫情防控和安全生产工作。会议通报了全区食品生产企业存在的普遍问题，并对参会食品生产企业进行了集体约谈。
培训会上详细解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，强调食品生产经营企业应建立食品安全责任体系，企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责，各企业应按规定配备食品安全总监、食品安全员，协助主要负责人做好食品安全管理工作。要结合实际制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制，提升企业管理水平。
下一步，区市场监督管理局将以《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》实施为契机，进一步督促企业落实主体责任，提升风险防控能力，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
全区食品生产企业负责人、食品安全总监、食品安全员、辖区市场监管所负责人和食品生产监管人员先后有70余人参加会议。