【再造新时代“工业广元”】食品产业㉚|加班加点试设备 齐心协力保投产
四川新闻网消息（杨春 记者 李全民）3月27日，在位于昭化区中国食品产业发展重点园区的广元市达优宝食品有限公司生产车间内，工人们正一边调试设备，一边进行淀粉制品的试生产。
据了解，该公司占地面积11703平方米，总投资4200万元，是一家生产销售粉条、粉皮、粉丝的食品企业。
吸纳本地劳动力就业
当日上午，记者一行来到该公司，生产车间宽敞明亮，顺着加工车间望去，看似安静的厂房里却是一派忙碌景象。工人们身着干净整洁的工作服，把红薯粉倒进搅拌机里搅匀，经过熟化成型、冷冻、切割等步骤，再转移到包装车间里称重、分装成袋、装箱打包一气呵成。
工作人员周秀兰一边搅拌淀粉一边说，自己家住泉坝村，听说厂里招工人就报了名。经过培训上岗，她的工作就是进行淀粉搅拌，看似简单，但是对水量的把握有一定要求。
据介绍，目前因为是试运行，所以厂里的工人只有20余人，均为本地人，后期正式投入生产后，工人规模将达到100余人。
智能化机器上阵助生产
“你抬头看，那是我们的真空铺浆机，比传统工艺好多了。”该公司董事长曾海告诉记者，他们使用了真空铺浆工艺，铺浆式粉丝机先制作出成型的粉带，再用切刀切割成所需的宽度和长度，灵活度高。粉条设备可以加工粉丝、粉条、粉皮、苕皮、宽粉等成品，一套设备多种功能，制作成品率高。
同时，铺浆涂布式工艺自动感应铺浆，可以调整粉浆层的厚度，双螺旋搅拌打浆、真空抽气让制作出来的粉丝成品气泡少。生产车间均采用国内先进的全自动现代化流水生产线，制冷、水电汽、仓储、物流等配套设施齐全，生产工艺不添加明矾、色素和防腐剂。
“我们是今年3月份进行投产试运行的，总共有2条生产线、5条包装线，全自动的机器效率高，真是帮了大忙。”该公司总经理曾爱钦介绍。
开发多样化产品供销售
曾爱钦告诉记者，公司的产品品类有烧烤苕皮、火锅苕皮、方便冲泡的即食食品、零添加的水晶粉条等，还有新研发的品种干拌苕皮，预计5月份正式投产。通过前期和经销商的对接，今后产品将销往东北、华北、西南、西北等地十余个省份，同时还计划在淘宝、抖音等平台进行线上销售。
据介绍，该公司全部投产后，将实现年产淀粉制品5000吨，预计年产值超5000万元。根据消费者的喜好，下一步将持续开发新产品，改进新工艺，提高核心竞争力，同时再增加3条生产线。
目前，公司旗下已注册“达优宝”“康兴园”“爱钦”“回道川”“巴蜀熊猫”等多个品牌，拥有10余个产品品种。