四川新闻网消息（杨文波 记者 李全民）4月2日，在广元市剑阁县秀钟乡2024年骡马会暨第九届农耕文化节上，美食大赛香味十足，来自当地的6名乡村厨师同台竞技，用色香味俱全的美味佳肴，给现场评委以及观众带来一场味觉与视觉上的饕餮盛宴。
按照比赛规则，参赛选手需在60分钟的时间内，现场制作完成两样菜品。而制作菜品的主料必须使用本地牛、羊肉，辅料选用本地产品，且不得使用禁止的人工色素或添加剂。
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（比赛现场）
比赛现场一派火热，香气扑鼻。参赛厨师现场持勺竞技，蒸、煮、炖、炸、炒，十八般武艺齐上阵，牛掌乾坤、元气羊排汤、牛气冲天煲，12道参赛菜品均在规定时间内制作完成。特别是鸿运当头这道菜，使用重达60斤的整只牛头卤制而成，再浇上秘制汤汁，点缀上香菜等，极具视觉冲击力。
5位评委通过看外观、尝味道、品创意后现场评分。最终，参赛选手刘开全制作的吉祥三宝这道菜品被评为秀钟特色名菜，一举夺魁。
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（获奖菜品）
“今天美食大赛，我得到了金牌，我非常高兴，这是对我厨艺的认可，也是对我的鼓励。今后，我将继续钻研厨艺，深挖本地饮食文化，创新菜品，推出更多的美味佳肴。”参赛选手刘开全说。
据了解，剑阁县秀钟乡骡马会已传承两百多年，因骡马互市而积淀了深厚的历史文化及饮食文化。相关负责人表示，将借助骡马会平台，深入推进农文旅融合发展，打造乡村文化旅游示范区，助力乡村振兴战略。
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（颁奖现场）
评委黄忠说：“今天参赛的六组选手，厨艺精湛，参赛的菜品各有千秋，各有特色，特别是鸿运当头、吉祥三宝等菜品，可以说是色香味俱全。今天的大赛也让我们看到了乡村厨师刻苦钻研、精益求精的精神，希望他们今后能继续深挖厨艺，把我们传统的饮食文化好好传承下去。”