赵华 四川新闻网-首屏新闻记者 李全民
为进一步强化食品生产企业的食品安全主体责任，提升食品安全总监与食品安全员的专业素养和履职能力。1月7日，利州区市场监督管理局组织辖区食品生产企业的食品安全总监与食品安全员进行考核，共52家食品生产企业60余人参加。
此次考核采用闭卷形式，内容涵盖《食品安全法》及其实施条例、《食品生产通用卫生规范》《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、食品安全自查与风险防控等重要知识。旨在检验“两员”对食品安全法律法规、标准规范的掌握程度以及运用专业知识解决实际问题的能力。
“此次考试让我认识到自身知识的不足，今后要加强学习，要拓宽学习的知识面，才能更好地保障企业食品安全。”一位食品安全员说出了自己的体会。
这次考试将以考促学、以考促用，督促食品生产企业“两员”不断提升业务水平，切实履行食品安全主体责任。下一步，利州区市场监督管理局也会持续加强对食品生产企业的指导与监管，严守食品安全底线，守护公众饮食健康。