康勇 四川新闻网-首屏新闻记者 李全民
1月8日,在旺苍县天星镇农经村,一大早,伴随着当地传统的锣鼓乐,村民们抬着年猪进行巡游,与游客一起庆祝丰收,祈祷来年风调雨顺、五谷丰登。
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随后便开始了年猪宴的筹备,年猪宴是当地传统习俗,每年春节前夕都会进行,不仅仅是一顿丰盛的餐食,更是亲朋好友、乡邻团聚、欢庆新年的一种方式。
年猪文化节,是“年猪文化”和传统文化、农耕文化和现代文明的完美融合!天星镇农经村2016年被评为国家级传统村落,该村吊脚楼、四合院、古墓碑、石拱桥、古柏树等原生态传统风情保存完整,农耕文化、乡土文化厚重,游客们既品味了年猪文化的韵味,又领略了传统村落的魅力。
“我们的刨汤宴所有的食材都是来源于我们本地自己产的,这次的猪昨天都是现杀,其他的干小菜比如黄花、萝卜丝,都是我们提前6、7月份都备好了的,我们这次的刨汤宴很不错、很棒。”旺苍县天星镇农经村村民祝建国说。
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经过两个小时的精心筹备,一道道香气十足的菜肴陆续端上餐桌,来自周边省市的游客、摄影爱好者、村民欢聚在农经村老街,共享年猪长桌宴,感受浓浓氛围,寻找舌尖上的年味。
“非常热闹,年味儿十足,还有小时候吃到的油勺、麻花这些小吃,好久都没有这种感觉了,感觉很开心。”群众何雨说。
除了年猪宴,过年必不可少的便是年货大集,集市上各类土特山珍成为主角,腊肉、卤货、坚果等“土味”云集,油勺、麻花等特色小吃也供不应求,吸引了不少游客和村民驻足品尝购买。
“每年腊月赶场人比较多、比较热闹,我们今天来赶场,买点年货回去,准备过年了,买点猪排骨、猪腿杆、干豇豆、萝卜干,还有豆豉、麻花,还买一些小孩儿吃的油勺那些回去,准备丰富一点。”旺苍县天星镇农经村村民唐开生笑着说。
据了解,活动当天,仅跑山猪一项销售额就达到了3万余元,土鸡20多只、核桃60余斤以及各类当地土特产品,销售额高达5万余元。现场还举行了文艺表演、美食体验等趣味活动。
到了腊月,年味越来越浓。连日来,旺苍县相继开展了丰富多彩的迎新春活动,群众欢聚一堂,庆丰收、吃刨汤,享受着辛勤劳作一年后丰收的硕果。(旺苍县委宣传部供图)