剑州豆腐师入选“川字号”劳务品牌

龙科培 阳林玥 四川新闻网-首屏新闻记者 李全民

近日，剑阁县“剑州豆腐师”成功创建为第三批“川字号”特色劳务品牌。这一根植于“剑门豆腐”国家地理标志产品的品牌，正从一门传统技艺发展为标准化的劳务输出项目，成为带动当地就业、促进产业发展的有力抓手。

制作豆腐宴

为打造这一品牌，剑阁县建立了系统的培育体系，出台专项培训标准与评价方案，并通过建设实训基地、举办技能大赛等方式推动技艺标准化。品牌影响力不断扩大，在国家级平台上获得认可，不仅吸引了本地劳动力回流，也让学习豆腐制作技艺成为就业新选择。

针对技能培训，当地着力构建多层次体系。依托产业研究院与百余名经验丰富的老师傅，将“怀胎豆腐”等非遗技艺转化为标准化课程。创新采用“校企基”联合与“菜单式”培训模式，面向重点群体开展免费技能培训，累计培训2.3万余人。目前，已涌现出一批技能领军人才，10余万名持证“豆腐师”在就业市场上受到欢迎。

技能培训

品牌的价值通过延伸产业链条转化为实实在在的就业岗位。剑阁县串联起“种植-加工-餐饮-文旅”全产业链：上游发展20万亩大豆种植基地，促进农民就近务工；中游培育了8000余家豆腐相关市场主体，形成就业集群；下游则融合三国文化创新菜品，发展餐饮企业超过1.6万家。全产业链为技能人才提供了广阔舞台，直接从业人员规模达2万余人，带动相关行业就业8万余人。

当地还通过县、乡、村三级劳务服务体系，搭建精准就业对接网络。与50余家企业签订定向培养协议，实现“培训即就业”；借助东西部协作机制，每年稳定向外输送技能人才2万余人。在品牌带动下，已有5000余人成功创业，其中脱贫人口创业超过1800人，人均年增收3万余元。

目前，“剑州豆腐师”品牌带动豆腐产业每年实现劳务转移就业6万余人次，创造劳务收入超过50亿元，助力10万余群众增收。这张“川字号”劳务名片，已从一个就业品牌，升级为促进共同富裕、推动县域高质量发展的重要载体。（剑阁县委宣传部供图）

编辑：郭幸鑫