苍溪县樊涧华带火折耳根盐菜 月销百万

徐竞瑜 四川新闻网-首屏新闻记者 李全民

3月9日，四川省苍溪县东溪镇中山村乡涧溪农副产品加工营销中心院坝里，一片忙碌景象。成片晾晒的野生折耳根和野葱色泽鲜亮，空气中弥漫着辛香。十几名工人分工明确，有的洗菜，有的晾晒，有的筛选，有的撒料，每个环节都有条不紊。

“全野生、全人工挖采、自然晾晒风干、三清三洗、纯手工制作，没有任何科技与狠活。”中山村党支部书记樊涧华正对着手机镜头直播。他举起一把带着泥土清香的折耳根，向网友展示配料表：花椒面、辣椒面、胡椒粉、食用盐等。屏幕那头，订单接连不断。

“这段时间网店天天爆单，实在忙不过来的时候，我们只能提前关闭订单。”樊涧华的手机上订单提示音响个不停，旁边的打印机里，快递单一张接一张地弹出来。他告诉记者，折耳根盐菜一上市就受到顾客喜爱，预计3月份销售额可以突破100万元。

正说着，一辆白色轿车开到门前。“樊书记，今早从白驿镇、漓江镇收的折耳根就到货了！”村党支部副书记罗勇敢探出脑袋，兴奋地招手。打开后备箱，里面塞满了刚从农户那里收购来的野生折耳根。

去年村两委换届，已有八年电商助农经验的樊涧华被村民们推举为村党支部书记。“新年要有新气象，新人要有新作为。”上任伊始，他就下定决心，要让中山村的百姓多一份收入，让闲置资源变成实实在在的财富。

为了实现这个目标，樊涧华带着班子成员一起干。折耳根盐菜制作团队吸纳了大量本村及周边村镇的劳动力。在中山村的“共制作坊”里，忙碌的都是留守老人，平均年龄60岁，最大的已经80岁。樊涧华定了一条规矩：优先录用脱贫户和监测户。老人们坐在小板凳上，一根根择洗着折耳根，脸上带着笑意。每人每天能拿到一百元工资，这些曾经“想挣钱没处去”的老人，第一次有了稳定收入。

56岁的龚先淑是团队里的“调味大师”，她调配的调料让折耳根盐菜风味独特，深受消费者喜爱。“去年一个月，做工加上卖自家种的折耳根，我一共挣了3万元。”说起收入，龚先淑满脸自豪，“今年我要更用心，争取挣得更多。”

截至目前，折耳根盐菜项目已带动本村30多名劳动力、邻村20多名劳动力稳定就业，实现联农带农经济收入3万多元。按照当前的热销势头，预计本季折耳根盐菜带动的联农带农经济收入将突破20万元。

为了收到最优质的野生折耳根，三月开始，樊涧华就开着车在苍溪各个乡镇奔波。东溪镇、文昌镇、歧坪镇、漓江镇、岳东镇……他的收购路线图上，一个个地名被陆续点亮。而折耳根盐菜的销售范围，早已延伸到西藏、新疆、广东等地，让大山里的“土宝贝”走向全国。

从深山采摘到端上消费者餐桌，每一份折耳根盐菜都做得用心。新鲜的折耳根和野葱经过冲洗、晾晒后，加入儿菜、萝卜丝、蒜苗等配料，在调味大师手里搅拌均匀，辛香四溢。随后，工人精准称量、装盒、贴标签，每个步骤都仔细，只为把地道的家乡味道送到消费者手中。

“每一份野生折耳根手工盐菜背后，是我带领中山村民过好日子的决心。”樊涧华语气坚定。东溪镇中山村距离苍溪县城100多公里，有396户1100人。尽管乡亲们辛勤劳作，许多优质农产品过去却因信息不畅难以走出大山。一次偶然，樊涧华看到农产品直播销售火爆的新闻，便萌生了通过直播把家乡宝贝卖出去的念头。

八年时间，樊涧华从零开始自学直播。一开始面对镜头紧张得语无伦次，直播间里冷冷清清，如今他能大方自信地介绍农产品，全网有了30万粉丝。这背后，是他每天复盘直播细节、改进讲解方式的辛苦付出。他在抖音平台及时更新乡亲们在院坝里晾晒、腌制盐菜的短视频，质朴的烟火气和手工味道吸引了大量网友关注，流量越来越好，盐菜生意也一步步走上正轨。

当选村党支部书记后，樊涧华的干劲更足了。除了盐菜项目，中山村还种植了300亩黄花、800亩中药材，并积极谋划新的产业增长点。目前，肉兔养殖产业已启动规划，计划引入企业主发展养殖与销售业务。

“我的心愿很简单，就是让在家的村民都有活干、有钱挣，大家的日子越过越红火。”樊涧华笑着说，现在村两委班子成员都跟着他干，月工资能拿到1万元，百姓们也干劲十足，对好日子充满了希望。（苍溪县委宣传部供图）

编辑：张妍